Vinos de Granada. Los viñedos de DOP Granada cuentan con el mayor número de horas de sol al año de España, y son de los más meridionales y a mayor altitud de toda Europa.
Los vinos de Granada son conocidos por su carácter, complejidad y elegancia. Se elaboran a partir de una amplia variedad de uvas, entre las que destacan la Monastrell, la Tempranillo, la Garnacha y la Syrah.
- Los vinos tintos son de color rojo rubí intenso, con aromas a frutos rojos, especias y toques de madera. En boca son intensos, con taninos equilibrados y un final largo.
- Los vinos rosados son de color rosa pálido, con aromas a frutas rojas y flores. En boca son frescos, con una acidez equilibrada y un final suave.
- Los vinos blancos son de color amarillo pajizo, con aromas a frutas tropicales, flores y hierbas aromáticas. En boca son frescos, con una acidez equilibrada y un final largo.
Las características de los vinos de Granada se deben a una serie de factores, como el clima, el suelo y el tipo de uva.
- El clima de Granada es mediterráneo, con veranos cálidos e inviernos suaves. Esto favorece el desarrollo de las uvas, que alcanzan la madurez plena en el momento de la vendimia.
- El suelo de Granada es de naturaleza variada, con zonas de suelos calizos, arcillosos y arenosos. Esto permite que las uvas desarrollen diferentes características, lo que da lugar a una amplia gama de aromas y sabores.
- Las variedades de uva Monastrell, Tempranillo, Garnacha y Syrah son las más utilizadas en la elaboración de los vinos de Granada. Cada una de estas variedades aporta sus propias características al vino, lo que da lugar a vinos con un carácter único.
En general, los vinos de Granada son vinos versátiles que pueden disfrutarse en cualquier ocasión. Son perfectos para acompañar una comida elaborada, una cena romántica o una reunión con amigos.
A continuación, se describen algunas de las características más destacadas:
- Carácter: Vinos con personalidad, que no pasan desapercibidos. Son vinos complejos, con una amplia gama de aromas y sabores.
- Complejidad: Elaborados con diferentes variedades de uva, lo que da lugar a vinos con una gran complejidad.
- Elegancia: Vinos refinados y elegantes. Son vinos que se disfrutan con todos los sentidos.
Algunas de las uvas de los vinos de Granada más conocidas son:
- Monastrell: es la variedad de uva más emblemática de Granada. Es una variedad de uva tinta que produce vinos de color rojo intenso, con aromas a frutos rojos, especias y toques de madera.
- Tempranillo: es otra variedad de uva tinta muy popular en Granada. Es una variedad de uva que produce vinos de color rojo rubí, con aromas a frutos rojos, especias y toques de madera.
- Garnacha: es una variedad de uva tinta que produce vinos de color rojo rubí, con aromas a frutos rojos, especias y toques de madera.
- Syrah: es una variedad de uva tinta que produce vinos de color rojo intenso, con aromas a frutos rojos, especias y toques de madera.
Los vinos de Granada están ganando cada vez más reconocimiento en el mundo vitivinícola. Son vinos que se están abriendo camino en los mercados internacionales, demostrando que Granada es una tierra con una gran tradición vitivinícola.