El vino cava es un vino espumoso elaborado en España por el método tradicional champenoise. Se caracteriza por su burbuja fina y persistente y su sabor seco y afrutado. Es perfecto para celebraciones y brindis, pero también para maridar con diferentes platos como mariscos, pescados, embutidos y postres. Es un vino versátil y muy popular, ideal para cualquier ocasión.
Cavas más comprados
El cava brut nature es el tipo de cava más seco que existe. Se caracteriza por su contenido de azúcar, que debe ser de 0 a 3 gramos por litro. Esto lo convierte en un vino muy seco, con un sabor intenso y complejo.
Se elabora con la misma técnica que el cava brut, la técnica tradicional del champenoise. Sin embargo, en el caso del cava brut nature, no se añade azúcar al licor de expedición. Esto se hace para conservar el sabor seco natural del vino.
Las uvas más utilizadas para la elaboración son las mismas que para el cava brut: macabeo, xarel·lo y parellada. Estas uvas aportan al vino su frescor, acidez y aromas frutales.
Se puede disfrutar de una variedad de maneras. Se puede tomar solo como aperitivo o digestivo. También se puede maridar con una variedad de platos, como mariscos, pescados, carnes blancas y ensaladas.
Cavas y Espumosos: Algunas de las características más destacadas del Cava Brut Nature son las siguientes:
- Sabor muy seco: El contenido de azúcar es de 0 a 3 gramos por litro. Esto le confiere al vino un sabor muy seco, con notas de fruta fresca y cítricos.
- Burbujas: Se elabora con la técnica tradicional del champenoise, que consiste en la segunda fermentación en botella. Este proceso le confiere al vino sus características burbujas.
- Aromas frutales: Las uvas macabeo, xarel·lo y parellada aportan al cava brut nature sus aromas frutales, como manzana, pera, cítricos y frutos rojos.
- Versatilidad: Es un vino versátil que se puede disfrutar solo o con una variedad de platos.
Si estás buscando un vino espumoso muy seco y complejo, el cava brut nature es una excelente opción.
A continuación, se muestran algunas de las diferencias entre el cava brut, el cava extra brut y el cava brut nature:
| Característica | Cava brut | Cava extra brut | Cava brut nature |
|---|---|---|---|
| Contenido de azúcar | Hasta 12 g/L | Entre 3,1 y 6 g/L | 0 a 3 g/L |
| Sabor | Seco | Muy seco | Muy seco |
| Aromas | Frutales | Más intenso y complejo | Más intenso y complejo |
| Versatilidad | Versátil | Más versátil | Más versátil |
Cavas y Espumosos: En general, el cava brut nature es un vino más seco y complejo que el cava brut y el cava extra brut.