Vinos de Madrid. En la Comunidad hay 12.000 hectáreas dedicadas al cultivo de uva de vino, 8.900 con la D.O. (denominación de origen) Vinos de Madrid, un 78% de la superficie vitivinícola. La D.O. Vinos de Madrid fue creada en 1990 y es una de las 94 denominaciones de origen reconocidas en España. Está formada por cuatro subzonas: Arganda, Navalcarnero, San Martín de Valdeiglesias y El Molar -esta última desde febrero de 2019.
Vinos más comprados
Los vinos de Madrid son conocidos por su carácter fresco y afrutado. La región cuenta con un clima mediterráneo continental, con veranos calurosos e inviernos fríos. Este clima es ideal para el cultivo de la vid, y da lugar a vinos con una acidez equilibrada y un alto contenido de aromas.
Las uvas tintas más importantes son la Tempranillo, La Garnacha y el Cabernet Sauvignon:
- La Tempranillo es una uva de maduración temprana, con un color rojo intenso y un aroma a frutos rojos.
- La Garnacha es una uva de maduración tardía, con un color rojo más claro y un aroma a frutos silvestres.
- El Cabernet Sauvignon es una uva de maduración tardía, con un color rojo oscuro y un aroma a frutos negros.
Son conocidos por su color rojo intenso, su aroma afrutado y su frescura. Son vinos ideales para acompañar carnes blancas, pescados y mariscos.
Las uvas blancas más importantes son la Malvar, la Albillo Real y la Airén:
- La Malvar es una uva de maduración temprana, con un color amarillo pálido y un aroma a flores blancas.
- La Albillo real es una uva de maduración tardía, con un color amarillo dorado y un aroma a cítricos.
- El Airén es una uva de maduración temprana, con un color amarillo pálido y un aroma afrutado.
Son conocidos por su color amarillo pálido, su aroma afrutado y su frescura. Son vinos ideales para acompañar pescados, mariscos y ensaladas.
Algunas de las características más destacadas de los vinos de Madrid son:
- Color: rojo intenso o amarillo pálido.
- Aroma: afrutado, con notas de frutos rojos, negros, blancos o cítricos.
- Sabor: fresco, con acidez equilibrada.
- Graduación alcohólica: media, entre 11 y 13 grados.
- Vida útil: corta o media, dependiendo del tipo de vino.
Son una excelente opción para los amantes del vino. Son vinos de gran calidad, con una gran variedad de estilos para elegir.