Vinos del Priorat. El paisaje constituye por si mismo un valor de la expresión cultural del territorio, para que sea el medio más importante para llegar a asimilar la esencia del carácter y la manera de entender la vida de las personas que viven y trabajan en ese espacio. En este sentido, y con la finalidad de proteger este valor para las generaciones futuras, determinadas prácticas culturales en el ordenamiento del territorio vienen reguladas por la Denominación de Origen Calificada Priorat, mediante normativa interna en materia de paisaje. En definitiva, el paisaje de la DOCa Priorat es la expresión visual de la dura relación entre la acción humana y el entorno, de su traza cultural sobre el espacio, pasando a ser una profunda seña de identidad de sus vinos y de la manera de elaborarlos.
Vinos más comprados
Los vinos del Priorat se caracterizan por su potencia, complejidad y carácter mineral. Se elaboran en la Denominación de Origen Calificada Priorat, que abarca las comarcas de Priorat y Baix Camp, en la provincia de Tarragona, Cataluña.
Las uvas tintas más importantes del Priorat son la Garnacha tinta y la Cariñena, que son las que dan lugar a los vinos más característicos de la región. Estas uvas se cultivan en suelos de pizarra, que aportan una mineralidad única a los vinos.
- Los tintos son generalmente de color rojo intenso, con aromas a frutas negras, como ciruelas, moras y pasas, y también a especias, como pimienta negra, clavo y canela. En boca son potentes, con taninos estructurados y un final largo y persistente.
Estos vinos son ideales para acompañar carnes rojas, asados, caza y quesos curados.
A continuación, se presentan algunas de las características más destacadas de los vinos del Priorat:
- Potencia: son potentes, con un alto contenido en alcohol y taninos.
- Complejidad: son complejos, con una gran variedad de aromas y sabores.
- Carácter mineral: tienen un carácter mineral único, que proviene de los suelos de pizarra.
Son una excelente opción para los amantes del buen vino. Sus características únicas los hacen ideales para disfrutarlos en cualquier ocasión.
Además de las características comunes mencionadas anteriormente, también pueden presentar algunas diferencias en función de la variedad de uva utilizada y el método de elaboración. Por ejemplo, los elaborados con la uva Garnacha tinta suelen ser más frescos y afrutados, mientras que los elaborados con la uva Cariñena suelen ser más potentes y estructurados.
Los vinos del Priorat están experimentando un auge en los últimos años, y se están convirtiendo en uno de los vinos más reconocidos del mundo.