El vino tinto reserva es un vino de alta calidad envejecido en barrica durante al menos tres años. Tiene un sabor complejo y refinado, con notas de frutas maduras, vainilla y especias. De color más oscuro que el vino crianza, su aroma es intenso y persistente. Marida perfectamente con carnes rojas, platos de caza y quesos curados.
Vinos más comprados
Los vinos tintos reserva son aquellos que han pasado por un periodo de crianza en barrica de roble de al menos 36 meses, de los cuales al menos 12 meses han tenido que pasar en barrica de roble.
Las características principales del vino tinto reserva son:
- Color: El vino tinto reserva suele tener un color rojo intenso, con tonos violáceos o azulados. El color puede variar en función del tipo de uva, la región de origen y el tiempo de crianza.
- Aroma: Los aromas de los vinos tintos reserva son complejos y variados, con notas de frutas rojas y negras, especias, vainilla, tostados y chocolate. El aroma también puede variar en función del tipo de uva, la región de origen y el tiempo de crianza.
- Sabor: Los vinos tintos reserva tienen un sabor equilibrado, con taninos suaves y redondos. El sabor también puede variar en función del tipo de uva, la región de origen y el tiempo de crianza.
- Temperatura de servicio: Los vinos tintos reserva se sirven a una temperatura de entre 18 y 20 grados centígrados.
Los vinos tintos reserva son ideales para tomar con comidas de carne roja o de caza. También se pueden tomar solos, como aperitivo o digestivo.
Características en detalle
Color
Los vinos tintos reserva suelen tener un color rojo intenso, con tonos violáceos o azulados. El color puede variar en función del tipo de uva, la región de origen y el tiempo de crianza.
Por ejemplo, los vinos tintos elaborados con uvas tintas como la Tempranillo o la Garnacha tienen un color rojo intenso, con tonos violáceos o azulados. Los vinos tintos elaborados con uvas tintas como la Syrah o la Cabernet Sauvignon tienen un color rojo más oscuro, con tonos negros.
Aroma
Los aromas de los vinos tintos reserva son complejos y variados, con notas de frutas rojas y negras, especias, vainilla, tostados y chocolate. El aroma también puede variar en función del tipo de uva, la región de origen y el tiempo de crianza.
Por ejemplo, los vinos tintos elaborados con uvas tintas como la Tempranillo o la Garnacha tienen aromas a frutas rojas, como fresa, frambuesa, cereza o mora. También pueden presentar aromas a frutas negras, como arándanos, moras o grosellas.
Los vinos tintos elaborados con uvas tintas como la Syrah o la Cabernet Sauvignon tienen aromas a frutas negras, como moras, arándanos o grosellas. También pueden presentar aromas a especias, como pimienta o clavo.
Sabor:
Los vinos tintos reserva tienen un sabor equilibrado, con taninos suaves y redondos. El sabor también puede variar en función del tipo de uva, la región de origen y el tiempo de crianza.
Por ejemplo, los vinos tintos elaborados con uvas tintas como la Tempranillo o la Garnacha tienen un sabor afrutado, con taninos suaves y redondos.
Los vinos tintos elaborados con uvas tintas como la Syrah o la Cabernet Sauvignon tienen un sabor más intenso, con taninos más marcados.
Temperatura de servicio:
Los vinos tintos reserva se sirven a una temperatura de entre 18 y 20 grados centígrados. Esta temperatura permite que los aromas y sabores del vino se expresen de forma óptima.
Los vinos tintos se pueden servir a temperaturas más altas o más bajas, pero esto puede afectar a sus características organolépticas.
Los vinos tintos servidos a temperaturas más altas pueden perder parte de sus aromas, mientras que los vinos tintos servidos a temperaturas más bajas pueden parecer demasiado astringentes.