Si eres un amante del vino y quieres disfrutar de una copa de vino espumoso sin renunciar al sabor de un buen cava, champagne o vino sin alcohol, te encuentras en el lugar adecuado. Cada vez es más común encontrar opciones de vinos y cavas desalcoholizado, que permiten a los consumidores disfrutar del sabor y las burbujas del vino, pero sin el alcohol. Aquí encontrarás las mejores opciones de vinos espumosos sin alcohol que te recordaran a los mejores cavas. Nuestra selección de vinos espumosos seguro que no te defraudará. Descubre las mejores opciones tanto en blanco como en rosado para maridar con tus platos favoritos y disfruta de un brindis ¡sin remordimientos!
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¿El cava sin alcohol sigue siendo cava?
El cava o espumoso sin alcohol sigue siendo cava, aunque no tenga el componente del alcohol en su elaboración. Otra cosa es que pueda tener el distintivo y entrar dentro de la DO Cava por temas de normativa. El cava es un tipo de vino espumoso que se hace en la región de Penedés, en Cataluña, y se distingue de otros productos de su clase por su proceso de elaboración, que se lleva a cabo en bodegas específicas. Para su producción, se utilizan uvas propias de la zona como la Macabeo, Xarel·lo y Parellada, y se fermenta con una segunda fermentación en botella, que es lo que lo convierte en un producto con burbujas. El sabor, aroma y textura de un buen cava es único y, aunque existen otros tipos de bebidas como la cerveza, ginebra y vino sin alcohol, el cava tiene sus propias características que lo hacen inimitable. La producción de cava sin alcohol se hace en la misma forma que el cava tradicional, sin embargo, en el proceso de elaboración, se elimina el alcohol para conseguir el producto final. Aunque sea un producto desalcoholizado, el cava sin alcohol sigue siendo igual de delicioso y refrescante para tomar en una buena copa de cristal.
¿Será igual que el espumoso tradicional?
A la respuesta a la pregunta de si un espumoso será igual que un espumoso tradicional siempre dependerá de a qué tipo de espumoso nos estemos refiriendo. En nuestro caso, si cuando hablamos de un vino espumoso tradicional, pensamos en uno de nuestros cavas podemos decir que si que ha sido elaborado siguiendo el proceso de elaboración del cava con lo que compartirá las características principales con la diferencia que en su parte final le hemos quitado el alcohol con una de las mejores técnicas para que siga siendo un producto de alta calidad y que mantenga las grandes cualidades de las variedades que lo componen y nos permita brindar como cualquier otro gran cava. En general, podríamos decir que cada tipo de espumoso tiene su propia personalidad y sabor, lo que lo hace único en sí mismo.